こちらの講座は、
オシャレなお料理やお菓子作りにご興味があり、
作るのも、食べるのも好きな方向けの
１day講座です。
こちらを受講していただくと、
簡単で美味しい、おうちでも再現できる、絶品お料理2種とお菓子レシピ2種、
また美味しいお紅茶ベースのカクテル風飲み物の作り方を学べます！
お酒を飲まれない方に向けた、レッスンとなります。
スポンジケーキと、甘酸っぱいホイップクリーム、そしてグレープフルーツを重ねた、暑い時にぴったりのデザート。食欲のない時でもサッパリといただけます。
時間の都合上、スポンジケーキは市販のものを使います。
巷で人気のフィンガーフード。
こちらの教室でも
皆様のテンションを上げる、定番のレッスンスタイルになっております。
特にこちらのフィンガーフードは
どれもとても簡単にできるものばかり。
ロゼワインと共にフィンガーフードをを楽しむシチュエーションが
たまらなく楽しいひと時となります！
ロゼワインカクテルは、
ロゼ・パンプルムースと言われる、
ロゼとピンクグレープフルーツのカクテルを
そして、スパークリングは
今注目のビオスパークリングを
お持ちしたいと思います。
冷たくキリッと冷やした白ワイン。
白ワインと共にお食事を楽しむシチュエーションが
たまらなく楽しい季節を迎えます。
こちらの、「夏にオススメの白ワイン３選と白ワインカクテル、そして『プロヴァンス風牛肉の煮込み』レッスン」と題したレッスンでは、
３つのお料理と白ワイン３選、そして白ワインカクテルを一緒に作りたいと思います。
白ワインカクテルは、
スプリッツァーと言われる、
シュワっと炭酸のカクテルです。
きっと、ハマりそうなカクテル！
一杯では終わらないかも。
イタリアのミネストローネスープの
南仏版と思っていただけるといいかと思います。
緑のソースは、バジルペーストで、
こちらをかけて食べると、絶品です！
エビやイカ、ホタテなどの魚介類を
特別なドレッシングと和えて、サラダ仕立てにしました。
ご推奨の白ワインととてもよく合います。
メイン料理です！
「牛肉のドーブ」として親しまれている、
「プロヴァンス風牛肉の煮込み」です。
赤ワインではなく、
白ワインを入れて煮込むので比較的
あっさりとしています。
オリーヴが入るので、これまたさっぱりとして
美味しい夏向けの煮込み料理です。
お庭やバルコニーに出ても
寒くも暑くもないこの季節、
ロゼワインと共にお食事を楽しむシチュエーションが
たまらなく楽しいひと時となります！
特に、GWも過ぎ去って、楽しみが終わってしまったように思われる方も
こんな風にロゼワインを楽しんではいかがでしょうか？
お料理３品とロゼワイン、ロゼワインカクテルのレシピをご紹介します。
ロゼワインカクテルは、
ロゼ、パンプルムースと言われる、
ロゼワインとグレープフルーツのカクテルをお教えします。
そして、美味しいロゼワインを３選
ご推奨したいと思います。
心が満たされ、新たな夢や目標を抱くような気持ちにさせてくれる、
そんな素敵なひとときを共に過ごしませんか。
こちらのスープは冷たくして供します。
栄養価も高い、パセリを使った冷たいスープです。
ハーブ香る、爽やかなスープで
身も心もスッと爽快感に満たされます。
見た目も鮮やかなビタミンカラー
夏らしい色合いが心まで明るくなりそう。
タコを薄〜くスライスして、カルパッチョ仕立てにしました。
ご推奨のロゼワインととてもよく合います。
メイン料理です！
揚げるのではなく
オーヴンで仕上げるのに
カリッとサクッと。
タプナードソースは万能ソース。
バゲットに塗ったりパスタに絡めたり。
ロゼワインにもとても合うので、
知っておくととっても得なソースです。
しかも、とても簡単なんです。
〒659-0093
兵庫県芦屋市船戸町10-19 光ビル 1階
料理とは、笑顔あふれる食卓で大切な誰かの食を満たすためにあると私は考えております。
